广东饭菜不受欢迎的原因和其他菜系区别是什么?

广东饭菜清淡注重原味，外地人可能觉得不够下饭。其他菜系如川菜麻辣、湘菜酸辣，口味更重。广东菜价格较高，分量偏少，性价比不如北方菜。气候差异也让北方人不太适应广东的湿热饮食。

区别

广东饭菜：以蒸、煮、炖为主，保留食材本味，如白切鸡、清蒸鱼。汤品讲究火候，糖水甜而不腻。调味简单，酱油、姜葱为主，不重辣不重咸。食材新鲜，海鲜河鲜丰富，讲究时令。

其他菜系：川菜麻辣，用花椒辣椒提味，如麻婆豆腐；湘菜酸辣，剁椒泡椒入味，如小炒黄牛肉。北方菜分量足，炖菜红烧多，如锅包肉、酱骨架。调味复杂，香料用得多，口味浓重，适合重口味人群。