油菜子和罗卜子怎么区别?

油菜子和罗卜子都是常见的油料作物种子，但来源和用途不同。油菜子来自油菜花，主要用来榨油；罗卜子则是萝卜的种子，常用于中药或调料。

区别

油菜子：油菜子颗粒较小，颜色偏深褐色，表面光滑。含油量高，约40左右，是食用植物油的重要原料。油菜子油适合高温烹饪，味道清香。

罗卜子：罗卜子颗粒稍大，颜色较浅，表面有细纹。含油量较低，约20左右，更多用于入药或做香料。罗卜子油有特殊香味，但产量较少。