紫砂炖锅和陶瓷炖锅哪个好有什么区别?

紫砂炖锅和陶瓷炖锅各有优势，选择主要看需求。紫砂炖锅保温性好，适合炖煮肉类，能保留食材原味；陶瓷炖锅颜值高，适合煮汤或甜品，清洗方便。两者都不易粘锅，但紫砂更耐用，陶瓷更轻便。

区别

紫砂炖锅：采用天然紫砂土制成，透气性强，炖煮时热量均匀，能让食材慢熟入味。适合长时间炖煮，比如炖汤、煲粥，使用后需养锅才能延长寿命。价格较高，重量较重，但保温效果持久，适合家庭日常使用。

陶瓷炖锅：由高岭土烧制而成，表面光滑，易清洗，适合煮清淡的汤品或甜品。重量轻，价格亲民，但保温性稍差，炖煮时间不宜过长。适合单身或小家庭，使用方便，颜值高，适合摆桌。