盖浇饭和普通的饭菜有什么区别?

盖浇饭是把菜和米饭分开装，吃的时候把菜浇在米饭上；普通饭菜是菜和米饭混在一起做的。

区别

盖浇饭：菜和米饭分开盛放，菜汁直接浇在米饭上，口感层次分明。一份盖浇饭大约有2-3种菜，比如土豆鸡块、鱼香肉丝等，米饭单独盛在碗里，可以自己控制浇菜的量。适合喜欢清爽口感的人，吃起来方便快捷。

普通饭菜：菜和米饭一起烹饪，比如番茄炒蛋盖饭、咖喱鸡饭等，食材已经混合均匀。一份普通饭菜通常只有1种主菜，搭配少量蔬菜，米饭吸收了菜汁，味道更浓郁。适合喜欢饭菜融合口感的人，吃起来更扎实。