车厘子的种类和区别?

车厘子是欧洲甜樱桃的俗称，主要分为几个常见品种，如桑提娜、拉宾斯和宾莹。这些品种在大小、颜色和口感上各有特点。桑提娜果实较小，呈深红色，果肉硬实；拉宾斯个头大，颜色鲜亮，味道甜中带酸；宾莹则颜色偏黑，甜度高。不同品种适合不同食用场景，比如鲜食或加工。

区别

桑提娜：果实直径2-3厘米，皮薄肉紧，甜度适中，酸味明显。果柄短，耐储存，适合长途运输。成熟期早，每年5月上市，价格中等。口感脆爽，适合做沙拉或直接食用。

拉宾斯：果实直径3-4厘米，皮厚肉厚，甜度高，酸味淡。果柄长，颜色从鲜红到深红不等。成熟期晚，6月上市，价格较高。果肉多汁，适合榨汁或做甜品。