不同种类的茶有什么区别?

茶的种类主要根据制作工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，每种茶的口感、色泽和香气都有明显差异。绿茶未经发酵，清香鲜爽；红茶全发酵，滋味醇厚；乌龙茶半发酵，香气多变；白茶微发酵，口感清淡；黄茶轻发酵，甜香柔和；黑茶后发酵，陈香浓郁。

区别

绿茶：采摘后直接杀青，保留天然叶绿素，茶汤清澈碧绿，味道鲜爽回甘，富含维生素，适合夏季饮用，代表有龙井、碧螺春。

红茶：经过完全发酵，茶叶中的茶多酚氧化成茶红素，茶汤红亮，滋味醇厚甘甜，适合秋冬暖胃，代表有祁门红茶、正山小种。