电磁炉炒锅与煤气灶一样吗?

电磁炉炒锅和煤气灶不一样，加热原理不同。电磁炉靠磁场感应让锅具自己发热，煤气灶靠火焰直接烧锅。一个用电，一个用气，使用方式和安全特点也有差别。

区别

电磁炉炒锅：电磁炉需要专用含铁锅具，锅底平才能用。加热快，温度控制精确，没有明火，适合家里有小孩或怕油烟的家庭。功率一般在2000到3000瓦，耗电量高，但点火方便，一按就行。

煤气灶：煤气灶用燃气罐或管道煤气，任何平底锅都能用。火力猛，炒菜香，适合爆炒。需要点火和调节火焰，用完要关阀门，不然有漏气风险。功率看燃气流量，一般比电磁炉省电，但燃气成本不稳定。