真空搅拌机和普通的区别?

真空搅拌机能在搅拌时抽出空气，防止氧化和气泡，适合制作高档食品。普通搅拌机没有真空功能，适合日常简单搅拌。

区别

真空搅拌机：工作时能将容器内的空气抽走，形成真空环境。这样搅拌出来的物料更细腻，颜色保持更好，保存时间也更长。价格较高，适合专业烘焙或高端食品制作。一台设备的价格可能是普通搅拌机的5到10倍。

普通搅拌机：直接在常压下工作，操作简单，价格便宜。适合家庭日常使用，比如打鸡蛋、和面。但搅拌时容易混入空气，导致成品不够细腻，容易氧化变色。维护成本低，更换零件方便。