巴旦木和巴达木有什么区别呢?

巴旦木和巴达木都是坚果，但来源不同。巴旦木是扁桃的果实，也叫杏仁；巴达木是巴旦木的变种，形状更圆，口感更脆。

区别

巴旦木：外壳较硬，呈长椭圆形，果仁呈扁平状，味道香浓，常用于制作糕点和零食。含油量约50%，蛋白质含量高，适合直接食用或榨油。

巴达木：外壳较薄，形状更圆，果仁饱满，口感更脆甜，适合烘焙或作为零食。含油量略低，约45%，但糖分稍高，吃起来更甜。