不同季节的茶叶有什么区别?

不同季节采摘的茶叶风味差异明显。春茶滋味鲜爽，夏茶香气浓郁，秋茶韵味醇厚，冬茶则稀少独特。

区别

春茶：春季气温回升，雨水适中，茶树新芽肥嫩，内含物质丰富。叶片色泽翠绿，茶汤清澈，口感鲜爽回甘，氨基酸含量高，苦涩味较轻。3-4月采摘的明前茶尤为珍贵，价格较高。

夏茶：夏季高温强光，茶树生长快，叶片粗老，茶多酚和咖啡碱积累多。茶汤颜色深，香气高扬但略显粗涩，滋味浓烈耐泡。6-7月采摘的夏茶常用于制作红茶或普洱，性价比高。