白巧克力和普通巧克力的区别?

白巧克力和普通巧克力的主要区别在于成分和口感。白巧克力不含可可粉，主要由可可脂、糖和牛奶制成，颜色乳白，味道香甜。普通巧克力则含有可可粉，颜色较深，味道苦甜交织，带有浓郁的可可香气。

区别

白巧克力：由可可脂、糖和牛奶制成，不含可可粉，因此颜色呈乳白色。口感香甜顺滑，带有奶香味，甜度较高。可可脂含量一般在20%以上，脂肪含量较高，热量也相对较高。适合喜欢甜食的人群，常用于烘焙和装饰甜点。

普通巧克力：主要成分包括可可块、可可脂和糖，含有可可粉，颜色呈深棕色。口感浓郁，带有苦甜味，可可香气突出。可可含量通常在30%以上，苦味随含量增加而增强。适合喜欢浓郁风味的人，常直接食用或用于制作巧克力酱。