扇贝和夏威夷贝有什么区别?

扇贝和夏威夷贝都是贝类，但产地和外形不同。扇贝主要来自中国北方海域，贝壳呈圆形，有放射状纹路；夏威夷贝则产自太平洋，贝壳较大，颜色偏白。扇贝肉质紧实，味道鲜甜；夏威夷贝肉质更软嫩，口感清甜。两者做法相似，但夏威夷贝更适合生吃。

区别

扇贝：扇贝贝壳较小，直径约5-10厘米，表面有明显的扇形纹理，颜色多为灰褐色或浅棕色。肉质呈乳白色，紧实有弹性，适合清蒸、蒜蓉或爆炒。生长在冷水域，如渤海、黄海，捕捞后需快速冷冻保鲜。价格适中，市场供应稳定。

夏威夷贝：夏威夷贝贝壳较大，可达15厘米以上，表面光滑，颜色洁白或淡黄。肉质柔软，带有淡淡甜味，适合生吃或轻微烹饪。产自热带海域，如夏威夷周边，捕捞后需低温运输。价格较高，属于高端食材。