甜虾和海虾的区别?

甜虾和海虾的主要区别在于口感、产地和用途。甜虾肉质鲜甜，适合生食；海虾口感紧实，适合烹饪。甜虾多来自深海，海虾分布广泛。甜虾常用于刺身，海虾适合炒菜或煮汤。

区别

甜虾：甜虾体型较小，外壳较薄，颜色偏粉红。肉质细嫩，味道清甜，带有淡淡的海水味。主要生长在寒冷海域，如日本北海道。适合生吃，比如制作刺身或寿司。烹饪时间短，加热后容易变硬。价格较高，属于高档食材。

海虾：海虾体型较大，外壳较厚，颜色偏深红或青色。肉质紧实，味道浓郁，带有咸鲜味。分布在全球各大海域，如中国沿海、东南亚等地。适合多种烹饪方式，如红烧、白灼或油炸。烹饪后不易变老，口感Q弹。价格亲民，日常食用较多。