马卡龙蛋糕和普通蛋糕的区别?

马卡龙蛋糕是一种法式精致甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，外壳酥脆，内馅柔软；普通蛋糕多用面粉、鸡蛋和奶油，口感松软，层次丰富。

区别

马卡龙蛋糕：体积小巧，直径约5厘米，外壳薄脆，内馅多样如巧克力或水果，甜度较高，制作工艺复杂需精确控制温度和时间。单个热量约80千卡，适合下午茶或伴手礼。

普通蛋糕：尺寸较大，常见8寸或10寸，质地松软湿润，常用奶油或水果装饰，甜度适中，制作相对简单。一块热量约300千卡，适合生日聚会或日常甜品。