四川凉面与担担面的区别?

四川凉面和担担面都是四川特色面食，但做法和口感不同。凉面以面条为主料，煮熟后过凉水，搭配花生酱、醋和辣椒油，清爽开胃；担担面则是细面淋上麻辣肉臊，撒上花生碎和葱花，味道浓郁。

区别

四川凉面：面条偏宽，煮熟后用冰水降温，口感Q弹。调味以花生酱和香醋为主，微辣带甜，适合夏天食用。配料常见黄瓜丝和豆芽，整体清爽不油腻，一份约重300克，热量较低。

担担面：面条细软，搭配肉末和红油辣椒，咸香麻辣。调料有花椒面和芝麻酱，分量足，一份约重250克。配料有花生碎和葱花，热量较高，适合喜欢重口味的人。