平底锅和电饼铛有什么区别?

平底锅和电饼铛都是厨房常用工具，但用途和操作方式不同。平底锅适合炒菜、煎蛋，需要手动控制火候；电饼铛专门做饼类，自动控温，操作简单。

区别

平底锅：锅底平坦，适合快速翻炒食材。火力需手动调节，适合中小火烹饪。能煎、炒、炖，适合家常菜，比如煎鱼、炒青菜。锅体轻便，价格便宜，适合多种炉灶使用。

电饼铛：双面加热，上下盖板能同时压饼。温度自动控制，无需看管，适合做葱油饼、鸡蛋灌饼。功能单一，只能煎烤，不能炒菜。体积较大，固定位置使用，适合批量制作。