风幕柜和点菜柜有什么区别?

风幕柜和点菜柜都是餐饮店常用的冷藏设备，但功能不同。风幕柜通过冷风幕保持开放柜内温度，适合展示食品；点菜柜主要用于存放菜单和传菜，温度要求较低。

区别

风幕柜：主要功能是展示冷藏食品，柜门开放时用冷风幕隔绝外界热空气，温度维持在2-8摄氏度。适合超市、面包店等需要长时间展示的商品，容量较大，一般有5-10层搁板，方便顾客自取。外观多为透明玻璃门，便于查看内部商品。

点菜柜：专为餐厅设计，用于存放待传的菜品和菜单，温度控制在0-5摄氏度，确保食物新鲜但不会冻结。体积较小，通常3-5层，适合厨房或传菜区使用。柜门多为实心，保温性能更好，减少开关门时的温度波动。