鲶鱼与黄颡鱼的区别?

鲶鱼和黄颡鱼是两种不同的淡水鱼，鲶鱼身体光滑无鳞，嘴边有须；黄颡鱼体表有细小鳞片，背上有一根硬刺。鲶鱼体型较大，多生活在深水区；黄颡鱼体型较小，喜欢在浅水或石头缝里活动。鲶鱼肉质细嫩，适合炖汤；黄颡鱼味道鲜美，常用来红烧或煮汤。

区别

鲶鱼：身体呈暗灰色或黑色，嘴边有4根长长的胡须，没有鳞片，皮肤光滑。体型能长到1米以上，喜欢在深水或泥底生活，吃小鱼、小虾和水生昆虫。肉质软嫩，脂肪含量高，适合长时间炖煮。

黄颡鱼：身体偏黄，背部有硬刺，嘴边有4根短须，体表有细鳞。体型较小，一般不超过30厘米，喜欢在浅水或石头缝里活动，吃水生昆虫和小型无脊椎动物。肉质紧实，味道鲜甜，适合红烧或煮汤。