炒青茶叶和烘青有什么区别呢?

炒青茶叶和烘青的主要区别在于干燥方式。炒青用铁锅手工翻炒，香气高扬；烘青用机器烘干，口感更鲜爽。

区别

炒青茶叶：通过铁锅快速翻炒，茶叶受热均匀，水分蒸发快，形成独特的锅炒香气。叶片色泽墨绿，茶汤金黄，滋味醇厚回甘。适合喜欢浓郁香气的茶友，冲泡后香气持久。

烘青茶叶：采用烘干机低温慢烘，保留更多鲜叶的天然物质。茶叶色泽翠绿，茶汤清澈，滋味鲜爽带甜。适合日常饮用，口感柔和，不易苦涩，适合长时间存放。