大闸蟹和普通螃蟹吃起来有啥区别,都是蒸的?

大闸蟹和普通螃蟹蒸着吃，区别主要在肉质、蟹黄和口感上。大闸蟹蟹黄饱满，肉质细腻，鲜甜味浓；普通螃蟹蟹黄较少，肉质偏松散，味道较淡。

区别

大闸蟹：蟹壳青白相间，蟹腿粗壮，蒸后蟹黄金黄油亮，肉质紧实Q弹，甜味明显，一只约重200克。蟹黄分量足，占蟹身三分之一，吃时需用小勺挖取，适合慢慢品味。价格较高，每只约80元。

普通螃蟹：蟹壳颜色较深，蟹腿细长，蒸后蟹黄较少且偏稀，肉质较散，鲜味较淡，一只约重150克。蟹黄分量少，占蟹身五分之一，吃时直接掰开即可，价格便宜，每只约20元。