国外的海参和国内的有什么不同?

国外的海参和国内的主要在生长环境、品种和加工方式上有差异。国外海参多生长在寒冷海域，如俄罗斯、加拿大，肉质厚实但价格较高；国内海参多来自黄海、渤海，品种丰富如辽参，价格亲民，部分养殖海参生长周期短。

区别

国外海参：生长在深海冷水区，环境纯净，野生比例高，肉质紧实，营养密度高，但捕捞和运输成本高，价格昂贵。体型偏大，刺粗短，泡发后口感Q弹，适合煲汤或滋补。

国内海参：多为养殖或野生混合，生长周期较短，产量大，价格适中。品种多样，如辽参、关参，肉质相对软嫩，刺细长。加工方式多样，淡干、盐干常见，适合家庭日常食用，性价比高。