岩茶大红袍和水仙的区别是什么呢?

岩茶大红袍和水仙都是武夷岩茶的代表，但品种和风味不同。大红袍属于名丛茶树，香气高扬，滋味醇厚；水仙则是武夷山本地品种，茶汤更甜润，带有独特的兰花香。两者生长环境相似，但制作工艺和茶树品种的差异让风味各有特色。

区别

大红袍：大红袍茶树生长在武夷山岩缝中，吸收矿物质丰富，干茶条索紧结，色泽乌润。冲泡后香气清幽，带有花果香，入口滋味浓烈，回甘持久。茶汤橙红明亮，叶底柔软有韧性。适合喜欢浓郁口感的茶友，每泡可冲泡6-8次，香气依然不减。

水仙：水仙茶树树形高大，叶片肥厚，干茶条索粗壮，色泽墨绿。冲泡后香气清雅，以兰花香为主，滋味甜润柔和，茶汤金黄透亮。叶底肥厚有弹性，耐泡度较高，可冲泡7-9次。适合偏爱清甜口感的茶客，适合搭配清淡茶点。