冬酒和白酒的区别?

冬酒是一种冬季饮用的低度甜酒，常以糯米或黄米为原料，口感醇厚，适合温热饮用。白酒则是高度蒸馏酒，以粮食为原料，酒体清澈，辛辣刺激，适合常温或冷藏饮用。

区别

冬酒：采用传统发酵工艺，酒精度数在10到20度之间，含有较多糖分和氨基酸，饮用时需加热，适合冬季暖身。制作周期约30天，颜色呈淡黄色，带有米香和甜味，适合搭配年糕或汤圆。

白酒：通过蒸馏提纯酒精度，一般在40到60度之间，几乎不含糖分，口感辛辣，常作为佐餐饮用。酿造过程需7到15天，酒体透明，散发粮食香气，适合搭配海鲜或红烧肉。