荷兰豆与豌豆荚的区别?

荷兰豆和豌豆荚都是豆科植物，但外观和用途不同。荷兰豆豆荚扁平，豆粒鼓起，适合整颗食用；豌豆荚豆荚圆鼓，豆粒饱满，常剥取豆子烹饪。

区别

荷兰豆：豆荚扁平细长，表面光滑，豆粒微微凸起。口感清脆，带点甜味，适合清炒或做沙拉。整颗连豆荚一起吃，营养更丰富。常见于中式菜肴，如荷兰豆炒腊肉。

豌豆荚：豆荚圆润饱满，外皮较硬，豆粒明显凸起。豆粒香甜多汁，需剥取后食用。多用于煮汤、炒菜或做馅料，如豌豆炒鸡蛋。豆荚通常丢弃，只吃里面的豆子。