竹茹和竹笙的区别?

竹茹是竹子内层的干燥薄皮，常用于中药，有清热化痰的功效。竹笙则是竹菌的子实体，是一种食用菌，口感滑嫩，常用于烹饪菜肴。两者来源不同，用途各异，一个入药，一个食用。

区别

竹茹：取自竹子内部，呈卷曲的丝状或片状，颜色偏黄褐。味甘性寒，主要功效是清热化痰、除烦止呕。多用于治疗肺热咳嗽、胃热呕吐等症状。用量一般为3到9克，煎汤内服。储存时需防潮防霉，保持干燥。

竹笙：生长在竹林土壤中的真菌，实体呈网状圆柱形，颜色乳白或淡黄。口感脆嫩，带有清香，适合煲汤、炒菜或做火锅配料。富含蛋白质和多种氨基酸，每100克含热量约20大卡。烹饪前需用温水泡发，去除根部杂质。