清江鱼和巴沙鱼一样吗?

清江鱼和巴沙鱼不是同一种鱼。清江鱼产自湖北清江，属于淡水鱼；巴沙鱼主要生长在东南亚的淡水河流中。两者在产地、外形和口感上都有明显差异。

区别

清江鱼：体型偏长，鱼鳞细小，颜色呈银灰色。肉质紧实，刺少，适合清蒸或红烧。清江鱼生长在水质较好的清江，生长速度较慢，鱼肉带有淡淡的甜味，价格比巴沙鱼高。一条1公斤的清江鱼市场价约50元。

巴沙鱼：体型较宽，鱼皮光滑，颜色偏白。肉质松软，刺多，适合煎炸或做鱼丸。巴沙鱼生长在东南亚的湄公河等地，生长快，产量高，鱼肉味道较淡。一条1公斤的巴沙鱼市场价约20元。