凤香型白酒与浓香型白酒的区别?

凤香型白酒以陕西西凤酒为代表，口感清雅，兼具醇厚与清爽；浓香型白酒以四川五粮液为代表，香味浓郁，口感绵甜。两者在原料、工艺和风味上差异明显。

区别

凤香型白酒：采用高粱、小麦等原料，经泥窖发酵、蒸馏后储存3年以上。酒体清澈，入口醇和，回味带点苹果香，酸度较高，适合喜欢清爽口感的人。典型代表是西凤酒，酒精度多在53度左右。

浓香型白酒：以高粱、大米、糯米等五种粮食为原料，用老窖池发酵，储存时间较长。酒体浓郁，入口绵甜，有窖香和粮香，回味悠长。五粮液、泸州老窖是典型代表，酒精度多在52度至60度之间。