绣球和狮子头有什么区别?

绣球和狮子头都是传统面点，但外形和做法不同。绣球小巧圆润，表面撒有芝麻，口感酥脆；狮子头个大蓬松，内部空心，外皮金黄，吃起来松软有嚼劲。一个像小圆球，一个像大毛球，差别挺明显的。

区别

绣球：直径约3厘米，实心面团制作，用糯米粉加少量面粉揉成，表面均匀裹上黑白芝麻，烘烤后外壳硬脆，内里略带嚼劲。一口一个，适合当零食，常见茶馆配茶食用。

狮子头：直径可达8厘米，发酵面团制作，加糖和油揉至蓬松，蒸熟后外皮光滑，内部形成大小不一的气孔，口感松软如云朵。常作为早餐或点心，搭配豆浆或牛奶食用。