有机物的鉴别与区别是什么?

有机物的鉴别是通过化学反应或物理性质判断物质是否含碳氢化合物，如燃烧产生二氧化碳、遇酸碱变色等。区别在于不同有机物结构不同，导致性质各异，如乙醇可燃而乙酸有酸味。

区别

有机物鉴别：利用碳氢化合物的特性进行检测，如燃烧时发黑冒烟，遇溴水褪色，或用银镜反应检验醛基。这些方法基于有机物的官能团反应，快速判断物质类别。

有机物区别：不同有机物因分子结构差异表现不同性质，如甲烷无色无味，苯有特殊气味，葡萄糖有甜味。物理状态上，有的为气体（甲烷），有的为液体（乙醇），还有的为固体（蔗糖）。