纯牛奶和浓缩牛奶有什么区别?

纯牛奶是直接从奶牛挤出的鲜奶经过巴氏杀菌制成的，保留了原奶的天然营养和水分；浓缩牛奶则是将纯牛奶去除部分水分后制成的，质地更浓稠，甜度更高。

区别

纯牛奶：含水量高，口感清淡，适合直接饮用或搭配早餐，每100毫升含约3克蛋白质和120毫克钙，营养均衡但热量较低。保质期短，需冷藏保存，适合日常补钙和补水。

浓缩牛奶：经过脱水处理，水分减少约50%，质地黏稠，甜味明显，常用于制作甜品、咖啡或奶茶，每100毫升含约8克糖和4克蛋白质，热量较高。保质期较长，常温保存即可，适合需要浓郁口感的烹饪场景。