虎头与狮子头的区别?

虎头和狮子头都是传统面点，但形状和馅料不同。虎头个头较小，表面有褶皱，像老虎的斑纹；狮子头更大更圆，表面光滑，像狮子的头型。虎头馅料偏瘦，口感清爽；狮子头馅料肥瘦搭配，味道浓郁。一个精致小巧，一个饱满实在。

区别

虎头：虎头体积小巧，直径约5厘米，表面捏出褶皱，像老虎的斑纹。馅料多用纯瘦肉，加少量葱姜提味，口感偏紧实。蒸制时间短，约15分钟，适合当早餐或小吃。蘸醋食用更开胃，清爽不油腻。

狮子头：狮子头个头大，直径8厘米以上，表面圆润光滑，像狮子的鬃毛。馅料肥瘦三七开，加荸荠或马蹄增加脆感。蒸制时间长，需30分钟以上，肉质松散多汁。适合做汤菜，汤汁能渗入肉馅，味道更醇厚。