小麦、和燕麦商品怎么区别?

小麦和燕麦商品的主要区别在于原料和用途。小麦商品如面粉、面条等，多用于制作主食；燕麦商品如燕麦片、燕麦粥等，常用于早餐或健康食品。

区别

小麦商品：以小麦为原料加工而成，包括面粉、馒头、饼干等。小麦粉筋性强，适合做发酵类食品，口感松软。商品种类丰富，价格亲民，日常消费量大。每100克小麦粉约含360千卡热量，碳水化合物占比高。

燕麦商品：以燕麦粒为原料，常见燕麦片、燕麦奶等。燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，饱腹感强，适合控糖人群。商品多为即食型，冲泡方便，价格比小麦制品略高。每100克燕麦片约含370千卡热量，蛋白质含量比小麦高1倍。