咖啡豆中度烘焙和重度烘焙区别?

中度烘焙咖啡豆口感均衡，酸度和苦味适中，香气清新；重度烘焙则苦味浓郁，酸度低，香气醇厚。

区别

中度烘焙：咖啡豆表面呈栗色，酸味明显，带有果香和焦糖甜感。烘焙时间较短，豆子内部保留更多原始风味，适合喜欢清爽口感的人。冲泡后液体颜色较浅，适合手冲或滴滤式咖啡。

重度烘焙：咖啡豆表面油亮深黑，苦味突出，带有巧克力或烟熏风味。烘焙时间长，豆子内部油脂充分释放，适合制作意式浓缩或拿铁。冲泡后液体颜色深沉，口感厚重，适合偏爱浓郁味道的人。