蒸锅5层复底和3层复底什么区别?

蒸锅5层复底和3层复底的主要区别在于导热效率和耐用性。5层复底结构更复杂，导热更均匀，适合长时间使用；3层复底结构简单，价格较低，适合日常家庭烹饪。

区别

5层复底：由5层金属叠加而成，包括不锈钢、铝等材料，导热更快更均匀，能减少局部过热现象，适合炖煮、蒸鱼等需要精准控火的烹饪。使用寿命较长，但价格较高，重量也稍重。

3层复底：只有3层金属结构，导热效率不如5层复底，但足够应对普通蒸煮需求。价格更亲民，重量较轻，适合预算有限或偶尔使用蒸锅的家庭。长期高温使用时，复底可能出现轻微变形。