板栗南瓜与普通南瓜有什么区别?

板栗南瓜和普通南瓜在形状、口感和用途上差异明显。板栗南瓜个头小，呈扁圆形，果皮深绿带条纹，果肉橙黄细腻，蒸熟后有板栗的香甜味，适合直接食用或做甜品。普通南瓜体型大，多为长圆形或椭圆形，果皮光滑，果肉水分多，口感偏软，常用于熬汤或炒菜。

区别

板栗南瓜：果重约1-2斤，适合家庭一次吃完。果肉干面，甜度高，含糖量可达8-10度，蒸煮后无需加糖就很香甜。皮薄易剥，籽少且小，处理起来方便。适合做南瓜粥、南瓜饼或直接当零食吃。

普通南瓜：单个能长到5-10斤，需要分次食用。果肉水分足，甜度较低，含糖量约4-6度，更适合炖肉或煮汤。皮厚难削，籽大且多，烹饪前需要仔细清理。常用来做南瓜汤、南瓜盅或炒南瓜丝。