野生海鳗和养殖的区别?

野生海鳗生活在自然海域，活动范围广，食物来源多样；养殖海鳗则在人工水池中长大，饲料固定，生长周期较短。

区别

野生海鳗：体型修长，肌肉紧实，颜色偏深褐，带有天然花纹。生长速度慢，一般需要3-5年才能上市。肉质细腻，脂肪分布均匀，味道鲜美，价格较高。捕捞难度大，资源有限，受季节和天气影响明显。

养殖海鳗：体型较短粗，颜色较浅，花纹较淡。生长周期约1-2年，饲料以鱼粉和谷物为主。肉质稍松散，脂肪含量较高，味道较淡。产量稳定，全年供应，价格适中。养殖密度高，容易受疾病影响，需定期用药预防。