普洱熟茶和生茶的区别 普洱茶生茶与熟茶有什么区别?

普洱熟茶和生茶的主要区别在于发酵工艺和口感。熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤颜色深红，口感醇厚顺滑；生茶自然陈化，茶汤呈黄绿色，口感鲜爽回甘。熟茶茶性温和，适合肠胃敏感的人；生茶茶性较烈，长期存放后口感会逐渐转化。

区别

普洱熟茶：采用渥堆发酵技术，发酵时间约45天，茶汤呈深红色，滋味醇厚，带有陈香。茶性温和，适合现饮，存放3-5年后口感更佳。熟茶茶多酚含量较低，咖啡碱释放较慢，不易刺激肠胃。

普洱生茶：未经人工发酵，依靠自然陈化，茶汤呈黄绿色或金黄色，滋味鲜爽，回甘明显。茶性较烈，新茶刺激性较强，建议存放5年以上饮用。生茶茶多酚含量高，随陈化时间延长，汤色会逐渐变红，口感趋向醇和。