锡箔和铝箔有什么区别?

锡箔和铝箔都是厨房常用的包装材料，主要区别在于材质、用途和特性。锡箔由锡制成，较软且耐酸，适合包裹酸性食物；铝箔由铝制成，更轻薄耐用，导热性好，适合烧烤和保鲜。

区别

锡箔：由锡金属加工而成，质地较软，容易撕裂，耐酸性强，适合包裹醋、柠檬汁等酸性食物防止变质。但价格较高，现在较少使用，多见于特殊食品包装或工艺品。锡箔加热后不会释放有害物质，但导热性较差，不适合高温烹饪。

铝箔：由铝金属制成，质地轻薄坚韧，耐高温，导热快，适合烧烤、烘焙和包裹食物保鲜。价格便宜，用途广泛，可重复使用。但铝箔遇酸性食物可能释放少量铝离子，长期接触健康食物需注意。日常厨房中铝箔更常见，实用性更强。