阳澄湖和盘锦河蟹区别?

阳澄湖蟹和盘锦河蟹都是知名淡水蟹，产地不同。阳澄湖蟹产自江苏阳澄湖，蟹壳青白，蟹肉甜嫩，蟹黄饱满；盘锦河蟹产自辽宁盘锦，体型较大，蟹壳偏黄，蟹肉紧实，蟹黄量多。两者口感和风味各有特色。

区别

阳澄湖蟹：体型中等，蟹壳青亮有光泽，蟹腿细长，蟹肉细腻清甜，蟹黄金黄凝固，适合清蒸突出原味。每年9-11月上市，价格较高，常被作为高端礼品。

盘锦河蟹：体型较大，蟹壳偏黄，蟹腿粗壮，蟹肉紧实带鲜甜，蟹黄量多且油润，适合煮汤或炒制。生长在辽河湿地，生长周期长，肉质更饱满，性价比高，适合家庭食用。