大红袍与白茶有啥区别?

大红袍是岩茶，属于乌龙茶，滋味浓烈，带有焦糖香；白茶是微发酵茶，口感清淡，带有清甜花香。两者制作工艺不同，大红袍需经过焙火，白茶则自然萎凋干燥。大红袍适合秋冬饮用，白茶适合春夏。

区别

大红袍：大红袍产自福建武夷山，属于半发酵的乌龙茶。它的叶片呈深褐色，冲泡后汤色橙红，入口有明显的岩韵和焙火香，滋味醇厚，回甘持久。大红袍的制作工艺复杂，包括摇青、杀青、揉捻、焙火等步骤，发酵程度约30%-50%。适合搭配油腻食物，能解腻提神。

白茶：白茶主要产自福建福鼎和政和，属于微发酵茶。它的叶片呈灰绿色，冲泡后汤色浅黄，口感清甜，带有淡淡的花香或药香。白茶的制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，发酵程度约5%-10%。新白茶清新爽口，老白茶则带有枣香，适合长期存放，越陈越香。