生啤酒和啤酒有什么区别?

生啤酒是未经巴氏杀菌的啤酒，保留了更多新鲜风味和活性酵母；普通啤酒经过杀菌处理，保质期更长，但风味稍逊。

区别

生啤酒：采用生啤工艺，不经过高温杀菌，保留了啤酒原有的麦香和酵母活性，口感更清爽、泡沫丰富。保质期短，一般7天内饮用完毕，需冷藏保存。适合现酿现饮的场景，如酒吧、啤酒屋。

啤酒：经过巴氏杀菌或过滤，杀灭大部分微生物，延长保质期至3-6个月。口感更稳定，但风味和新鲜度略逊于生啤酒。适合长途运输和长期储存，超市常见瓶装或罐装产品。