不锈钢锅和生铁锅有什么区别呢?

不锈钢锅轻便耐用，适合快炒和煮汤；生铁锅厚重保温，适合煎炒和炖菜。

区别

不锈钢锅：由铁铬合金制成，表面光滑易清洗，导热快但不粘锅，适合日常炒菜、煮面。重量轻，单手可轻松操作，保养简单，用后擦干即可。价格适中，一套锅具能用5年以上。

生铁锅：整体铸造成型，厚重扎实，储热能力强，小火慢炖更入味。需要开养才能形成不粘层，使用后需涂油防锈。适合煎牛排、炖肉，重量大，双手提锅更稳。价格较高，但能用10年以上，越用越顺手。