担担面和燃面的区别?

担担面和燃面都是四川特色小吃，主要区别在于调料和口感。担担面用花生碎、芝麻酱和辣椒油，味道偏香辣；燃面则以辣椒油、花椒面和芽菜为主，味道更麻更辣，面条更干爽。

区别

担担面：担担面面条较细，调料丰富，加入花生碎、芝麻酱和少量红油，口感湿润，香味浓郁，适合喜欢温和辣味的人。份量适中，常作为小吃或快餐食用。

燃面：燃面面条粗硬，调料以辣椒油、花椒面和宜宾芽菜为主，完全不加水，干拌食用，麻辣味突出，口感劲道，适合重口味爱好者，常作为正餐。