嫩南瓜和西葫芦的区别?

嫩南瓜和西葫芦虽然外形相似，但属于不同品种。嫩南瓜皮色偏绿或带条纹，肉质较厚实，适合炖煮或蒸食；西葫芦皮色翠绿，肉质细嫩多汁，常用于清炒或做馅料。

区别

嫩南瓜：表皮常有浅绿与深绿相间的条纹，果形较圆，果肉呈淡黄色，水分含量中等，口感偏甜，适合长时间烹饪。成熟后可存放较久，常用于制作南瓜粥或甜品。

西葫芦：表皮光滑翠绿，形状多为圆柱形，果肉洁白，水分充足，口感爽脆。烹饪时间不宜过长，否则会变软出水。常用于炒菜、凉拌或做饺子馅，营养丰富且热量较低。