水果柿子和普通柿子的区别是什么?

水果柿子是专门培育的甜柿品种，可以直接食用，口感脆甜；普通柿子需要脱涩处理，口感软糯多汁。

区别

水果柿子：这类柿子品种经过改良，成熟后果实硬度高，果肉脆爽，甜度可达15度以上，无需脱涩即可食用。果皮较薄，果肉呈橙红色，适合鲜食，产量较低，价格比普通柿子贵2到3倍。常见品种有次郎、富有等，成熟期在9到11月。

普通柿子：传统品种成熟后果肉变软，甜度10度左右，需人工脱涩去除涩味才能食用。果皮较厚，果肉呈深红色，适合做柿饼或熬酱，产量高，价格便宜。常见品种有磨盘柿、火晶柿等，成熟期在10月到12月。