乌江榨菜与涪陵榨菜有什么区别呢?

乌江榨菜和涪陵榨菜都是重庆的特色榨菜，但产地和品牌不同。乌江榨菜产自重庆涪陵区的乌江流域，而涪陵榨菜则直接以涪陵命名。两者在口感和包装上略有差异，但都属于传统腌菜。

区别

乌江榨菜：主打鲜脆口感，选用乌江流域特有的青菜头，经过传统工艺腌制，味道偏咸鲜，包装多采用红色系，适合直接食用或炒菜。价格适中，适合家庭日常消费，年产量约5万吨。

涪陵榨菜：以涪陵为核心产区，工艺更精细，口感偏甜脆，包装设计更现代化，常搭配礼品装。品牌历史更悠久，市场份额更大，年产量超过10万吨，出口量占全国榨菜出口量的60。