冰块和干冰有什么区别?

冰块是水在低温下冻结成的固体，常用于饮料降温或保鲜；干冰是固体二氧化碳，温度极低，直接升华成气体，不留液体残留。

区别

冰块：由普通水冷冻而成，温度在零度左右，融化时会变成水，适合日常冷藏食物或调制冷饮。冰块融化后体积缩小，需要提前制作，保存时间较短，一般放在冰箱能存放几天。

干冰：由压缩二氧化碳制成，温度低至零下78度，接触空气时直接变成气体，不会留下湿迹。干冰制冷效果强，能维持低温环境，适合运输生鲜或舞台造雾，但保存时间短，需用隔热材料包裹，且不能密封存放。