西葫芦和南瓜的区别?

西葫芦和南瓜都是葫芦科植物，但外形和用途不同。西葫芦细长，皮薄光滑，适合快炒或凉拌；南瓜体型大，皮厚硬，适合炖汤或做甜品。西葫芦口感脆嫩，南瓜则粉糯香甜。

区别

西葫芦：细长条形，表皮光滑翠绿，重量较轻，单个约500克。肉质水嫩，适合清炒、涮火锅，烹饪时间短，3-5分钟即可。味道清淡，带点微甜，常搭配蒜蓉或蚝油提鲜。

南瓜：圆形或扁圆形，表皮粗糙橙黄，重量较重，单个可达2公斤。肉质紧实绵密，需要炖煮30分钟以上才能软烂。味道香甜，常用来煮粥、蒸糕或做南瓜饼，自带淡淡奶香。