辣菜和芥菜的区别?

辣菜和芥菜都是常见的蔬菜，但味道和用途不同。辣菜味道辛辣，常用来炒菜或做泡菜；芥菜味道微苦，适合腌制或煮汤。

区别

辣菜：叶子呈深绿色，茎部粗壮，咬一口会有明显的辣味，辣感直接刺激喉咙。辣菜炒肉很下饭，也能做成辣白菜，保存时间长。吃辣菜时，人会感觉全身发热，适合冬天吃。

芥菜：叶子较宽，颜色偏浅，味道带点苦涩，但腌制后苦味会变淡。芥菜可以做成酸菜，煮汤时能增加鲜味。芥菜含纤维多，吃后容易有饱腹感，适合减肥的人吃。