锂辉石和陶土砂锅的区别?

锂辉石砂锅和陶土砂锅都是常见的烹饪器具，但材质和性能差异明显。锂辉石砂锅含有天然锂辉石矿物，耐高温且不易裂；陶土砂锅由陶土烧制而成，透气性好但需缓慢加热。

区别

锂辉石砂锅：采用天然锂辉石制成，可承受800℃以上高温，直接明火加热不裂，导热快且保温持久。适合炖煮、煎炒，清洗时用软布擦拭即可。

陶土砂锅：由陶土经1000℃烧制而成，孔隙多透气性好，慢炖食物更入味。但加热需循序渐进，温差过大会导致开裂，适合煲汤、焖煮，使用前需先泡水。